Uporaba indukcijskega ogrevanja v hrani

Uporaba indukcijskega ogrevanja v predelavi hrane Indukcijsko ogrevanje je tehnologija elektromagnetnega ogrevanja, ki ima več prednosti, kot so visoka varnost, razširljivost in visoka energetska učinkovitost. Že dolgo se uporablja pri obdelavi kovin, medicinskih aplikacijah in kuhanju. Vendar pa je uporaba te tehnologije v živilskopredelovalni industriji še vedno v ... Preberi več

Indukcijsko ogrevanje PDF

Indukcijsko ogrevanje • Deluje kot transformator (postopni transformator – nizka napetost in visok tok) – princip elektromagnetne indukcije Indukcijsko ogrevanje Prednosti • Med obdelovancem in indukcijsko tuljavo kot virom toplote ni potreben stik • Toplota je omejena na lokalizirana območja oz. površinskih conah, ki mejijo neposredno na tuljavo. • … Preberi več

kako deluje indukcijsko ogrevanje?

Vir visoke frekvence električne energije se uporablja za pogon velikega izmeničnega toka skozi indukcijsko tuljavo. To indukcijska ogrevalna tuljava je znan kot delovni navoj. Glejte sliko nasproti.
Prehod toka skozi to indukcijska ogrevalna tuljava generira zelo intenzivno in hitro spreminjajoče se magnetno polje v prostoru znotraj delovne tuljave. Obdelovalec, ki ga je treba ogreti, se postavi v to intenzivno izmenično magnetno polje.
Odvisno od narave materiala obdelovanca se zgodi več stvari ...
Izmenično magnetno polje inducira tok v prevodnem obdelovancu. Razporeditev delovne tuljave in obdelovanca je mogoče razumeti kot električni transformator. Delovna tuljava je podobna primarni, kjer se vnaša električna energija, obdelovanec pa je kot enosmerni zavoj, ki je kratek stik. To povzroča pretok ogromnih tokov skozi obdelovanec. Te so znane kot vrtinčni tokovi.
Poleg tega se uporablja visoka frekvenca Indukcijsko ogrevanje povzroča pojav, imenovan učinek kože. Ta učinek kože povzroči, da izmenični tok teče v tanki plasti proti površini obdelovanca. Kožni učinek poveča učinkovito odpornost kovine na prehod velikega toka. Zato močno poveča učinek indukcijskega ogrevanja Indukcijski grelec povzroča tok, ki ga povzroči obdelovanec.

induction_heating_principle

Kaj je indukcijsko ogrevanje?

Kaj je indukcijsko ogrevanje?

Indukcijsko ogrevanje je postopek segrevanja električno prevodnega objekta (običajno kovine) s elektromagnetna indukcija, kjer se v kovini generirajo vrtinčni tokovi (imenovani tudi Foucaultovi tokovi) in upor povzroči Jouleovo segrevanje kovine. Indukcijsko segrevanje je oblika brezkontaktnega segrevanja, ko se v inducirani tuljavi spreminja izmenično elektromagnetno polje okrog tuljave, krožni tok (induciran, tok, vrtinčni tok) nastane v obdelovancu (prevodni material), toplota nastane, ko vrtinčni tok teče proti odpornosti materiala.Osnovna načela indukcijskega ogrevanja razumeti in uporabljeni za proizvodnjo od 1920s. Med drugo svetovno vojno se je tehnologija hitro razvila, da bi izpolnila nujne vojne zahteve za hiter in zanesljiv proces za utrjevanje kovinskih delov motorja. V zadnjem času je poudarek na vitkih proizvodnih tehnikah in poudarek na izboljšanem nadzoru kakovosti privedel do ponovnega odkrivanja indukcijske tehnologije, skupaj z razvojem natančno nadzorovanih, vseh SSD.

induction_heating_principle
induction_heating_principle

Kako indukcijsko ogrevanje deluje?

An Indukcijski grelec (za vsak postopek) je sestavljen iz indukcijska tuljava (ali elektromagnet), skozi katerega poteka visokofrekvenčni izmenični tok (AC). Toplota lahko nastane tudi zaradi izgube magnetne histereze v materialih, ki imajo znatno relativno prepustnost. Frekvenca uporabljenega izmeničnega toka je odvisna od velikosti objekta, vrste materiala, sklopke (med delovno tuljavo in predmetom, ki ga je treba ogreti) in globine prodiranja. drugih prevodnih materialov. Za številne sodobne proizvodne procese indukcijsko ogrevanje nudi privlačno kombinacijo hitrosti, doslednosti in nadzora.

Kaj je uporaba indukcijskega ogrevanja

Indukcijsko ogrevanje je hitra, čista, brez onesnaževanja oblika ogrevanja, ki se lahko uporablja za ogrevanje kovin ali spreminjanje lastnosti prevodnega materiala. Sama tuljava se ne segreje in ogrevalni učinek je pod nadzorom. Tehnologija tranzistorja v trdnem stanju je naredila indukcijsko segrevanje veliko lažje, stroškovno učinkovito ogrevanje za aplikacije, vključno s spajkanjem in varjenjem z indukcijo, indukcijsko toplotno obdelavo, indukcijsko taljenje, indukcijsko kovanje itd.

=